La recette de...

Cookies aux pépites de chocolat

(source : site "apartementtherapy.info")

Pour 8 à 10 personnes.

Bon marché. Facile. Préparation : 30 min. Cuisson : 12 min

Ustensiles

2 plaques à pâtisserie

2 bols

1 pinceau

Ingrédients

200g de beurre

200g de sucre

2 œufs + 1 jaune

500g de farine

1 cuiller à café d'extrait de vanille

2 cuillers à café de levure chimique

150g de pépites de chocolat

Réalisation

Préchauffer le four à 190 °C (th. 6/7) et graissez deux plaques à pâtisserie.

Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre.

Dans un autre bol, battez les 2 œufs et incorporez-les à la préparation précédente, puis ajoutez la farine, la vanille et la levure.

Mélangez bien tous les ingrédients et intégrez les pépites de chocolat.

Partagez la pâte en petites boules et aplatissez-les. Disposez-les espacées sur les plaques.

Enduisez les cookies du jaune d’œuf battu avec 1 cuillerée à soupe d'eau.

Enfournez et laissez cuire près de 12 minutes. Les biscuits se raffermissent en refroidissant.

Matthew Fromonot, 6ème