La recette de... Dorine

Les cookies

Pour 20 cookies , il vous faut :

-100g de pépites de chocolat

-150g de farine

-1 œuf

-1 cuillère à café de levure chimique

-125g de beurre mou

-125g de sucre de canne roux en poudre

Préparation :

1 . Dans un saladier mélange 125g de beurre mou et 125g de sucre de canne roux en poudre.

2 . Ajoute 1 œuf entier et mélange vivement (fortement).

3 . Ajoute la farine, la levure et les pépites de chocolat. Malaxe bien.

4 . Sur une plaque à pâtisserie beurrée , dépose des petites boules de pâte avec une cuillère à glace.

Fais cuire 15 minutes à four doux ( thermostat 4 , 130°C ), puis décolle les cookies de la plaque avec un couteau à bout rond .

Laisse-les refroidir sur une grille.

(Texte : Dorine Dos Santos,

photo : site marmiton.org)